はじめに
こんにちは。今日は、台湾カステラについてご紹介致します。尚、当サイトはプロモーションを含みます。ご了承下さい。
台湾カステラとは？
従来の「カステラ」と言えば、上下に焦げ目みたいな目が合って真ん中はベージュ寄りの黄色のスポンジ状のものをイメージすると思います。良く言えば、「フワフワ」。悪く言えば「口の中の水分を奪われてパサパサ」というのをイメージする方も多いと思います。
台湾カステラは、 従来のカステラを明らかに違い、ふわっとした食感としっとりとした仕上がりのために、材料と製法に一切の妥協を許さなかった結果、産声を上げ今日まで人気を博してきました。
さいごに
先に述べた通り、原材料と製法に一切の妥協をせず、食感の改善を試行錯誤し完成した結果、従来のカステラとは一線を敷くふわっとした食感と、しっとりと仕上がりました。
今日では、幅広い年齢層の方に人気を博し、普段買いとしてご購入頂く方も増え、贈答品としてもご利用いただいています。
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